FACCIAMO IL PANE

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16 SETTEMBRE 2017

Siamo in una grande cucina industriale attrezzata di tutto, utensili, impastatrici e forni, messaci a disposizione da SCUOLA DI GUSTO di Bologna, che con il MAESTRO PANETTIERE

ci guida nell’esperienza di oggi: “FACCIAMO IL PANE”.

Impariamo a impastare gli ingredienti, dare loro una forma: grissini, crescente, pane in tanti formati e dimensioni.

Trascorriamo tutta la mattinata fra i taglieri e le attrezzature allestite per l’occasione.

Tanto entusiasmo, collaborazione, condivisione degli obiettivi e rispetto dei tempi.

Scopriamo che fare il pane ha molte analogie con il lavoro in azienda, gli ingredienti sono simili: ”entusiasmo, precisione, collaborazione, metodo e condivisione”, portano le persone a svolgere il lavoro con efficienza ed efficacia.
Un’esperienza quella di oggi, che aiuta i colleghi ad avvicinarsi divertendosi, per poi portare nel lavoro di ogni giorno una positività diversa, volta a stemperare le tensioni, le difficoltà, per tradurle in lavoro di squadra, verso un unico obiettivo.
Grazie
Alla prossima!


Cristina Condello